Sastojci za četiri osobe:
- 2 žlice senfa
- 100 ml soka od grejpa
- 100 ml soka od naranče
- 2 žlice meda
- sol
- papar
- 500 g pilećeg filea
- 2 žlice maslinova ulja
- 250 g zelene salate
- 350 g cherry rajčica
- 2 žlice orahova ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
Priprema:
Pomiješajte senf, sokove, med, sol i papar i stavite piletinu u marinadu. Bosiljak operite, osušite i nasitno nasjeckajte. Izvadite meso i marinade te ga stavite na vruće ulje. Pržite oko četiri minute sa svake strane. Operite salatu i natrgajte ju na manje komade. Rajčice prepolovite. Povrće prelijte umakom od octa, orahova ulja, morske soli i papra. Meso ostavite da odstoji nekoliko minuta pa ga narežite na ploške i poslužite uz salatu.
