Ljeto bi trebalo biti godišnje doba u kojem je najlakše smršaviti jer imamo veliki izbor sezonskih namirnica, jedemo laganiju hranu u odnosu na zimu i više boravimo na otvorenom pa se i više krećemo. Ipak velike vrućine mogu i negativno djelovati ako umjesto kretanja vani biramo klimatizirane zatvorene prostore.
Opasan yo-yo efekt
Vrućine pojačavaju želju za hidratacijom, a dostatna hidratacija pozitivno utječe na kontrolu apetita jer poboljšava metabolizam i smanjuje lažni osjećaj gladi. Nije svejedno što pijemo. Najpoželjniji napitci su voda i nezaslađeni biljni čaj jer su energetski neutralni. Sokovi i alkoholna pića mogu znatno povećavati energetski unos.
Problemi sa spavanjem uzrokovani velikim vrućinama znatno otežavaju kontrolu apetita jer mogu povećavati razinu hormona gladi (grelin) i smanjivati razinu hormona sitosti (leptin).
Princip je uvijek sličan, a prvi korak je zadovoljiti energetsku jednadžbu. Optimalno je unositi između 500 i 1000 kcal (kilokalorija) manje u odnosu na dnevne potrebe kako bi osigurali smanjivanje masnih nakupina i očuvanje muskulature. Mišićno tkivo osim što je nekoliko puta teže i uže od masnog, potrebuje i nekoliko puta više energije za održavanje, pa je njegovo očuvanje garancija kako neće doći mršavljenjem do drastičnog smanjivanja energetskih potreba. Ako se prebrzim mršavljenjem drastično smanje energetske potrebe, onda je postignutu težinu teško održavati i prijeti ponovno još veće debljanje yo-yo efekt).
Hidratacija je krucijalna
Nema izrazito nepovoljnih namirnica koje ne bi umjereno mogle biti prisutne u uravnoteženom ljetnom planu prehrane za eliminaciju suvišnih kilograma. Ono što treba dominirati u prehrani su prvenstveno salate, sve sezonsko povrće, umjerene količine sezonskog voća i nemasnih proteina.
Hidratacija je krucijalna, a preporuka je voda ili nezaslađeni biljni čajevi. Ostali napitci povećavaju energetski unos, a kod mršavljenja je puno lakše štedjeti na tekućim kalorijama nego na konkretnim obrocima, a oba oblika uštede su neophodni.
Jednolična prehrana nikada nije dugoročno preporučljiva, a ljeti je posebno važno unositi dovoljno vitamina C, magnezija, kalija, cinka i proteina. Kroz hranu je puno bolje uravnotežiti prehranu nego posezati za dodatcima.
Dobri izvori C vitamina su paprike, agrumi, rajčice, jagode, brokula. Magnezija ima u zelenom lisnatom povrću, mahunarkama, bademima i chia sjemenkama. Kalija ima u grahu, leći, bananama, brokuli i suhim grožđicama i marelicama. Cink možemo osigurati preko orašastih plodova, cjelovitih žitarica i sjemenki bundeve.
Ako ne uspijevate sami smršaviti ili želite biti spremniji za ljeto javite se u Studio za njegu tijela Močinić (tel 01-3668-320 ili www.mocinic.hr).
Boris Močinić
