Cover photo: Design by Freepik
U posljednjih nekoliko godina znanstvena istraživanja sve češće spominju jednu relativno nepoznatu molekulu – taurin. Riječ je o spoju koji se u organizmu nalazi u velikim koncentracijama u srcu, mozgu, očima i mišićima, a sudjeluje u brojnim fiziološkim procesima koji postaju osobito važni upravo u razdoblju perimenopauze i menopauze.
Iako se o njemu najčešće govori u kontekstu sporta ili energetskih napitaka, taurin zapravo ima mnogo širu ulogu u ljudskom organizmu. Kod žena u srednjim godinama ta uloga dolazi još više do izražaja jer promjene u hormonskoj ravnoteži zahvaćaju metabolizam, kardiovaskularni sustav, kvalitetu sna i razinu energije.
Taurin je organski spoj koji se često opisuje kao aminokiselina, iako tehnički ne ulazi u sastav proteina kao većina drugih aminokiselina. U organizmu djeluje više kao regulatorna molekula koja sudjeluje u stabilizaciji stanica, regulaciji elektrolita i prijenosu živčanih signala.
Tijelo ga može proizvesti iz aminokiselina cisteina i metionina, no ta se sposobnost s godinama postupno smanjuje. Upravo zato istraživači sve više proučavaju njegovu ulogu u procesima starenja.
Zanimljivo je da su razine taurina u tkivima najviše u mladosti, dok se s godinama prirodno smanjuju. Studija objavljena u časopisu Science 2023. pokazala je da pad koncentracije taurina može biti povezan s nizom metaboličkih i upalnih procesa koji prate starenje organizma.
Zašto je taurin posebno zanimljiv u menopauzi
Pad estrogena u menopauzi donosi i povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti. Taurin sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka, funkcije srčanog mišića i elastičnosti krvnih žila.
Epidemiološka istraživanja pokazala su da ljudi s višim unosom taurina imaju nižu učestalost hipertenzije i srčanih bolesti. Smatra se da djelomično djeluje kroz smanjenje oksidativnog stresa i regulaciju ravnoteže elektrolita u srčanom tkivu.
Jedna od najčešćih rečenica koje žene govore u perimenopauzi glasi: “Jedem isto kao prije, ali se kilogrami ipak gomilaju.”
Promjene u metabolizmu u tom razdoblju dobro su dokumentirane. Taurin sudjeluje u regulaciji metabolizma glukoze i masti, a neka istraživanja upućuju na to da može poboljšati osjetljivost stanica na inzulin.
Upravo zato se sve više proučava njegova potencijalna uloga u prevenciji metaboličkog sindroma, koji postaje češći nakon pedesete godine života.
Energija, mišići i svakodnevna vitalnost
Taurin je važan za pravilno funkcioniranje mitohondrija, energetskih centara stanica. Sudjeluje i u kontrakciji mišića te stabilizaciji staničnih membrana.
Za žene koje redovito vježbaju – bilo da je riječ o hodanju, plivanju ili jogi – ova funkcija može imati ulogu u oporavku mišića i održavanju razine energije.
Mozak, raspoloženje i san
Hormonske promjene u menopauzi često se odražavaju na živčani sustav. Problemi sa snom, razdražljivost ili osjećaj mentalnog umora nisu rijetkost.
Taurin djeluje i kao neuromodulator, odnosno tvar koja sudjeluje u regulaciji živčanih impulsa. Zbog toga ga znanstvenici povezuju s potencijalno umirujućim učinkom na živčani sustav te boljom kvalitetom sna.
Najviše taurina nalazimo u namirnicama životinjskog podrijetla. Posebno su bogati:
- riba i plodovi mora
- tamno meso peradi
- govedina i janjetina
- jaja
- mliječni proizvodi
Biljna hrana sadrži ga vrlo malo, zbog čega osobe koje jedu isključivo biljnu prehranu mogu imati niži unos taurina.
U mediteranskoj prehrani, koja se često preporučuje ženama u menopauzi, riba i plodovi mora redovito su na jelovniku – što ujedno osigurava i prirodan unos ove molekule.
Treba li razmišljati o dodacima prehrani
U većini slučajeva uravnotežena prehrana može osigurati dovoljne količine taurina. Međutim, znanstveni interes za dodatke taurina posljednjih godina raste, osobito u kontekstu zdravog starenja, metabolizma i kardiovaskularnog zdravlja.
Ipak, dodatke prehrani uvijek treba promatrati oprezno. Prije njihove primjene preporučuje se savjetovanje s liječnikom ili farmaceutom, osobito kod osoba koje uzimaju terapiju za krvni tlak, srce ili metabolizam.
Mala molekula o kojoj ćemo tek pričati
Taurin nije nova tvar – znanstvenici ga proučavaju već desetljećima – no tek se posljednjih godina ozbiljnije istražuje njegova uloga u procesima starenja.
Za žene u srednjim godinama, koje često osjećaju promjene u energiji, metabolizmu i kardiovaskularnom zdravlju, ova molekula postaje zanimljiv dio šire priče o tome kako tijelo održati stabilnim u razdoblju velikih hormonskih promjena.
Kao i uvijek kada je riječ o zdravlju u menopauzi, vrijedi naglasiti da svaka žena ima svoje specifične potrebe. Zato se o svim dodacima prehrani ili promjenama u prehrani uvijek preporučuje razgovarati s liječnikom koji poznaje vašu zdravstvenu sliku.
Mia Dobrić
Ako vam je ovaj tekst pomogao, slobodno ga podijelite.
