Odličan jesenski recept s orasima i crvenom lećom

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Potrebno:

  • 85 g špageta
  • 1/4 nasjeckanog oraha, kratko preprženog
  • 1/2 šalice + 1-2 žlice srednje ljute salse
  • 1,5-2 žlice kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2-2,5 žličice kvasca (prehrambeni/delikatesni)
  • 1-1,5 žlice ketchupa
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu (ili prema ukusu)
  • 1/2 žličice usitnjenog sušenog bosiljka (ili svježeg)
  • 1/4 žlice crnog papra
  • 1/2 žličice košer soli (ili prema ukusu)
  • prstohvat crvenih čili pahuljica
  • 1/4 do 1/2 nasjeckane crvene paprike (opcionalno)
  • 1/2 šalice špinata
  • 1/3 šalice kuhane leće

 

Priprema:

Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju. U međuvremenu zagrijte mali lonac na srednjoj vatri (bez dodatka ulja), ubacite nasjeckani orah i lagano ga pržite nekoliko minuta. Pazite da ne zagori. Kad popržite orah, u lonac dodajte ostatak sastojaka, s iznimkom špinata. Budite oprezni pri dodavanju salse jer vas može poprskati. Sve dobro promiješajte i kuhajte na srednjoj do laganoj vatri 7-8 miuta. Špinat stavite u cjedilo, operite ga i ocijedite. Kada su špageti kuhani, dodajte ih u cjedilo sa špinatom i lagano isperite. Špinat i špagete zatim prebacite u zasebni lonac, prelijte dobivenim umakom i dobro promiješajte. Jelo začinite i prilagodite svom ukusu, ako je potrebno.

 

Iz kuharice Tjestenina s maslinovim uljem

Ostavi komentar

Pratite nas

Newsletter