Menu
NOVOSTI

Češnjak je prirodni antibiotik

Češnjak ili bijeli luk je poznat od pamtivijeka, potječe iz Kirginije, odakle se postepeno širio na Srednji Istok i dalje u ostale krajeve. Starogrčki povjesničar Herold među prvima spominje češnjak pri opisivanju gradnje Keopsove piramide. Od njega se saznaje da su stari Egipćani obožavali češnjak, smatrali su ga svetom biljkom i primjenjivali ga u pučkoj medicini.

I u novije doba češnjak se koristi u ljekovite svrhe, a propisuju mu se svojstva blagog, ali djelotvornog antibiotika.

Dokazano je da alicin, koji češnjaku daje specifičan miris usporava suženje krvnih žila, regulira krvni tlak i pročišćava krv, te snizuje kolesterol u krvi, pomaže kod dijabetesa, djeluje na gljivice, kvasce i crijevne parazite.

Danas vam donosimo jako ukusan, a jednostavan recept koji će vas dodatno pogurati k zdravijem životu!

 

Krumpir salata s maslinama      

Sastojci:

1 kg krupira

0,5 dl maslinovog ulja

30 zelenih konzerviranih maslina

3 češnja češnjaka

2 žlice kapara iz kvasine

0,2 dl kvasine

prstohvat bosiljka

prstohvat soli i papra po želji

 

Priprava:

Operite krumpir i kuhajte ga u kori dvadesetak minuta u slanoj vodi, zatim ga ogulite i narežite na ploške. Iz maslina izvadite koštice i isjeckajte ih zajedno sa češnjakom i peršinom, dodajte kapare i bosiljak i sve zajedno izmiješajte s krumpirom. Dodajte ulje, sol, papr i kvasinu i poslužite.

 

Iz knjige Uzgoj mediteranskog povrća

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem

 

 

0
    0
    Vaša košarica
    Vaša košarica je praznaPovratak na shop