Vlakna, voda i alkalna priroda nektarine pripomažu u probavnom procesu te sprječavaju čireve, gastritis i konstipaciju, a imaju i antioksidativno djelovanje gdje glavnu ulogu igraju polifenoli, vitamin C te beta-karoten.
Naravno, kao i svako ljetno voće, nektarine pripomažu u gubitku viška kilograma, ali i snižavaju razine šećera u tijelu, što pomaže u liječenju dijabetesa.
Nektarine sprječavaju oksidaciju lošeg kolesterola i stvrdnjavanje arterija te podupiru sintezu antitijela u krvi, poboljšavajući imunološke reakcije tijela.
Nektarine su poznate po velikom udjelu vode, stoga možete biti sigurni da s njima nećete ožednjeti te su savršena užina za ovo sparno ljeto.
Palačinke od badema s avokadom i nektarinama
Sastojci:
- 2 jaja
- 3 jušne žlice mljevenih badema
- 2 čajne žličice repičinog ulja
- 1 avokado
- 2 zrele nektarine
- ½ šipka
- ½ limete
Priprema:
Istucite jedno jaje i 1.5 žlicu mljevenih badema te pomiješajte s 1 jušnom žlicom vode. Na srednjoj vatri zagrijte žličicu ulja na tavi te jednakomjerno prekrijte dno tave mješavinom s jajem. Nakon dvije minute, kada se mješavina zgusne i pozlati, možete je izvaditi na tanjur. S ostatkom istih sastojaka napravite još jednu palačinku. Svaku palačinku napunite avokadom, nektarinama i šipkom, te na njih iscijedite limete prije serviranja.
