Kurkuma je začin koji se oduvijek koristio u azijskoj kuhinji, a jelima kao što je curry daje karakterističnu žutu boju.
Dobrobiti kurkume su:
- Bori se protiv upala: začini kao što su kurkuma, đumbir i češnjak napadaju upalne procese u tijelu, a samim time da se zaključiti i da mogu spriječiti neurodegenerativne bolesti.
- Protuupalna svojstva kurkume odlično idu uz jela kao što je kvinoja. Kvinoja je prastaro sjeme bogato cinkom i folatima što može pripomoći u sprječavanju demencije. Kurkuma i kvinoja moćna su kombinacija za poboljšanje zdravlja, ali i za što gracioznije starenje.
- Kurkuma isto tako podiže produkciju dopamina te je korisna u borbi protiv ovisnosti.
