Ova gusta, zlatna i slatka tekućina koju proizvode pčele već tisuće godina zauzima bitno mjesto u ljudskoj prehrani, kozmetici, ali i u liječenju različitih bolesti.
Proces pčelinje proizvodnje meda je jedan od najfascinantnijih dokaza moći prirode. Naime, pčele skupljaju nektar sa cvijeća, spreme ga u svoj medni mjehur i nakon što isuše vodu iz meda mahanjem krilima, pohrane ga u saće i zapečate voskom. Med je zapravo glavni izvor njihova prehrane, ali višak koji ostane ljudi uzmu sebi.
Dobrobiti meda su poznavali drevni Egipćani, Rimljani i Grci (koji su smatrali med božanskom hranom). U narodnoj medicini se često koristio za liječenje kašlja, probavnih tegoba i u liječenju kroničnih bolesti.
Iako je šećer, odnosno monosaharidi, fruktoza i glukoza većinski sastojak meda, radi se o zdravoj alternativi za običan šećer (ali, naravno, bez pretjerivanja, jer je slađi od šećera).
21 gram meda sadrži 64 kalorije i 17 grama šećera.
Najčešće vrste meda su: bagremov med, lipin med, cvjetni med, med od lavande, kaduljin med i svaki od njih ima posebna svojstva.
Međutim, med je zbog još mnogo toga jako zanimljiva i posebna namirnica. U nastavku saznajte 6 zanimljivih činjenica o medu koje niste znali.
1. Med štiti srce
Prema nekim istraživanjima, med je odličan za zdravlje srca. Naime, može sniziti takozvani loši kolesterol (LDL) i trigliceride koji utječu na srce. Osim toga, med sadrži i antioksidanse koji mogu sniziti visoki krvni tlak.
Jedno je istraživanje na 55 ispitanika pokazalo da med uzrokuje smanjenje LDL za 5,8% i porast HDL kolesterola za 3,3%.
2. Med sadrži vitamine i minerale
Iako možda ne sadrži velike količine vitamina i minerala, ako se konzumira često, med može osigurati organizmu kalij, selen, magnezij, fosfor, folnu kiselinu, vitamin B6, B3, tiamin i riboflavin.
3. Med ima antioksidativna svojstva
Prirodni med je bogat izvor antioksidansa, među kojima su najzastupljeniji flavonoidi. Flavonoidi pomažu u širenju krvnih žila i tako pomažu u povećanju dotoka krvi i smanjuju rizik od krvnih ugrušaka.
4. Med pomaže u zacijeljivanju rana
Med se tisućama godina koristio u narodnoj medicini za zacijeljivanje rana, a sada su to pokazala i znanstvena istraživanja. Zbog svoje visoke pH vrijednosti (između 3.2 i 4.5), med potiče krv da oslobodi kisik koji sudjeluje u zacijeljivanju rane te izvlači vodu iz oštećenog tkiva i tako sprečava razmnožavanje bakterija i oteknuće.
Može se nanijeti na opekline, čireve, otvorene rane itd., ali stručnjaci savjetuju da to obavi medicinski stručnjak.
5. Med traje dugo
Med je jedna od rijetkih namirnica koja praktički traje vječno. U prilog tome govori činjenica da je med jedan od češćih nalaza u egipatskim grobnicama. Med sadrži jako malo vlage što onemogućava razmnožavanje bakterija koje bi ga mogle pokvariti, a isto tako njegova visoka kiselost i hidrogen peroksid mu također omogućavaju dugo trajanje.
6. Med je odličan za njegu lica
Antioksidativna i antiseptička svojstva meda, kao i izrazita otpornost na bakterije ga čini odličnom alternativom uobičajenim proizvodima za njegu lica.
Foto: Unsplash
