Hladni dani s malo sunca nas tjeraju u domove, što znači manje kretanja i, nažalost – veći broj kilograma i masnih naslaga. Uz to, uživanje u blagdanskoj trpezi povodom Božića i Nove godine još više utječe na dobitak kilograma.
Istina, zimi nam tijelo traži “težu” hranu – pogotovo onu s više masti i ugljikohidrata, ali to ne znači da imamo opravdanje svaki dan tamaniti meso i slatkiše.
Moguće je ispuniti sve nutritivne potrebe sa zdravom prehranom, pogotovo sezonskim namirnicama.
U nastavku otkrivamo koje namirnice morate uključiti u svoj plan prehrane ove zime.
1. Opskrbite se sezonskim voćem i povrćem
Ovaj savjet vrijedi u svako doba godine. Svom ćete tijelu osigurati potrebne nutrijente ako uskladite prehranu s dobom godine.
Mnogo vrsta voća i povrća bude dostupno tijekom cijele godine, ali to ne znači da su jednako zdravi i nutritivni kao što su unutar sezone (primjerice, rajčice).
Pa tako ove zime jedite kelj, prokulice, raštiku, bundevu, kupus (kiseli kupus je bogat vitaminom C, idealno za obranu od prehlade i gripe – i koronavirusa), a od voća jedite naranče, mandarine, klementine i jabuke.
2. Utoplite se juhama i varivima
Zimi je najbolje jesti nešto na žlicu, a nema boljeg od mesnih juha ili gustih juha od povrća do variva s mahunarkama i povrćem.
Mesne juhe i riblje juhe su odlične za zdravlje jer su kuhane kosti bogate kolagenom i elastinom, a sadrže i minerale kao što su kalcij, magnezij te fosfor.
U slučaju da niste ljubitelj mesa, varivo s mahunarkama će vas jednako dobro najesti i opskrbiti nutrijentima. Naime, mahunarke su odličan izvor proteina (imaju dvostruko više proteina od mesa!), željeza, folne kiseline, a sadrže i puno antioksidansa koji štite od razornih bolesti.
Pročitajte članak: Mesna juha je dobra za probavu, imunitet, štitnjaču
3. Riba i mliječni proizvodi za unos vitamina B12
Kad smo već kod ribe, riba, pogotovo ona masna (npr. tuna i losos) je bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminom B12 i vitaminom D. Svi ovi nutrijenti su esencijalni za ljudsko zdravlje, pogotovo u zimskom periodu.
Omega-3 masne kiseline štite krvne žile, vitamin D je bitan jer gradi imunitet i održava zdravlje kostiju (pogotovo bitno za žene u riziku od osteoporoze), dok vitamin B12 doprinosi normalnom funkcioniranju imuniteta i održava energiju i dobro raspoloženje. A bome dobro znamo da nam ove stvari trebaju u tmurnim, zimskim danima. Osim u ribi, vitamin B12 se nalazi i u mliječnim proizvodima – jajima, mlijeku, jogurtu i siru.
Pročitajte članak: Nakon pedesete važan nam je vitamin B12
4. Ne zaboravite piti vodu
Iako se često naglašava važnost konzumiranja vode ljeti kada se više znojimo i veće su šanse za dehidraciju organizma, ni zimi ne smijemo zanemariti ovo svakodnevno, ali moćno piće.
Voda pomaže pri izlučivanju toksina iz tijela, blagotvorno utječe na probavu, regulira tjelesnu temperaturu i kožu čini hidratiziranom.
5. Češnjakom protiv prehlade
Češnjak se već tisućama godina koristi kao kućni lijek za ogroman broj bolesti i stanja, uključujući i prehladu. Nije čudo jer sadrži moćna antibakterijska i antiupalna svojstva, a bogat je i antioksidansima.
No, nije samo lijek. Iako možda ima intenzivan miris, daje odličnu aromu različitim jelima.
Najbolje ga je prvo zgnječiti i konzumirati sirovog ali ako ćete ga kuhati, dodajte ga jelu pri kraju kuhanja i pazite da to traje do deset minuta, inače će izgubiti većinu svojih svojstava.
Foto: Unsplash
